Cá và mực kết hợp cùng nhau rất hợp, lại thêm vị cay của tương ớt, vị béo ngậy và chua nhẹ của sốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng! Thử món mực nhồi kiểu mới ngon lạ
Thử món mực nhồi kiểu mới ngon lạ

  Nguyên liệu gồm có:   - 220g fillet cá ngừ (hoặc loại cá bạn thích) - 3 nhánh hành lá - 1-2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh tương ớt - 4-6 con mực ống - chỉ lấy phần thân mực - 50 gram bột mỳ - 50 gram bột chiên giòn, hòa với nước theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì. - dầu chiên để chiên - 1 quả chanh to, cắt làm 6 miếng.   Nước chấm:   - 60ml nước tương đậu nành - 45ml nước cốt chanh - 15ml dấm trắng - 1 muỗng cà phê đường.
  Bước thứ nhất(1):   Đun sôi 60ml nước tương trong một nồi nhỏ rồi hòa tan dấm trắng, nước cốt chanh và đường ở phần nước sốt vào, để nguội.
  Bước thứ hai(2):   Hành lá xắt nhỏ. Cá ngừ bằm vụn rồi trộn thật đều cá với tương ớt, sốt mayonnaise và hành lá.
  Bước thứ ba(3):   Nhồi cá đã trộn vào trong mực. Bạn không cần phải nhồi quá chặt kẻo khi chiên nhân sẽ nở, tràn ra bên ngoài.
  Bước thứ tư(4):   Lăn mực đã nhồi qua bột mỳ rồi mới lăn vào bột chiên giòn bạn đã pha từ trước. Chiên mực ngập dầu với lửa vừa cho tới khi mực có màu vàng đều, đẹp mắt.
  Bước thứ năm(5):   Chiên xong bạn cho mực ra thớt sạch hoặc đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, chờ khoảng 5 phút cho mực bớt nóng rồi cắt khoanh dày khoảng 1.5cm và bày lên đĩa ăn nóng nhé!

Món mực nhồi cá này ăn lạ hơn hẳn so với mực nhồi thịt bạn vẫn ăn bởi mùi cá và mùi mực đi cùng nhau rất hợp, lại thêm vị béo ngậy và chua nhẹ của sốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng. Chấm với nước chấm bạn đã làm ở Bước thứ nhất(1) nhé!     Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ hải sản mực món chính món chiên

món kho dễ ăn bánh mochi muc nuong cot dua Đặc Sản Món Pháp thịt nướng cay banh chanh day Văn hóa ẩm thực may vá bun ca thom ngon Món ăn Việt hoà Mẹo vặt làm sốt cà chua chuẩn không món ăn từ trứng ôc Trứng tráng pho mát xôi kiwi cuộc sống bánh quy sữa sữa bắp bắp sữa tươi cơm Ăn ngon cơm gà ruy băng Kiểm lươn xào lăn Sinh tố Tom kho nau canh Cà rốt vit nau ốc xào me Khai vị Nui móng tay chả cá chiên xù Spaghetti ga om dot Hướng dẫn tạo hình trái tim cho trứng gi脙虏 Râu mực bố ngÆ De Liên Cháo ăn dặm dau hu ngon phạm com ga tao dut lo sụn gà rang cánh gà sốt BBQ chả bắp Chén nổi tiếng quoc xốt mayonnaise tui Huế com chien trung hinh tim cach chien com trung hinh tim nấu canh hoa bí măng đậu hũ món ăn từ trứng Trứng đúc hẹ đơn món kho bánh nếp chiên nhân đậu hưỡng Láng thịt heo cach pha tra gung xoai làm bánh trứng trứng vịt lộn xào me các món từ thịt heo QuẠhọc cách làm bánh nấu canh thịt công thức trứng rán kim chi các loại bánh khác công thức trứng chiên kim chi cải thảo CACH LAM BANH BOT LOC phô mai món ăn Hàn Quốc thit ga kho gung món ăn dân dã muffin gà que chiên gà que canh kim chi dau hu hành tím phi sốt thịt gà phi lê món gà cuộn rau củ gà rút xương nhồi thịt gà nhồi thập cẩm cách làm hành phi giòn nghe công thức gà sốt chua ngọt Ai cách làm hành phi không cháy gà phi lê nấu chuối bánh sữa máu cach nau canh khoai ca cá hẠm xay nuong cánh gà chiên kiểu Thái banh bot ha noi chữa bệnh tiêu đen Hoc nau ăn cach lam ga cuon tom chien Thịt vịt Trương Bún riêu Món Nhật cách làm thịt gà kho gừng gà kho gừng tỏi cÃƒÆ nuong may dép thỏ bông đồ chơi thịt kho trứng cút